葡萄美酒夜光杯—法国红酒庄探索之旅

葡萄美酒夜光杯—法国红酒庄探索之旅

　　中国自己的卫星地图,航拍海防,航拍匹配谈到红酒许多人都会直接连想到法国并且法国的红酒的确是价钱较为昂贵的但你了解法国最重要的酒庄在哪吗而懂酒的人时常提到的五大酒庄到底有什么特别的呢并且他们之间的差异到底是什么呢一在开始之前你必须先了解红酒有氛围新世界与旧世界而旧世界所指早在2000千多年前就有酿酒技术的法国、西班牙、义大利而新世界则是在近百年才发展红酒技术的地区（例如：美国、阿根廷、澳洲）而当然拥有历史的旧世界的红酒价格比较贵今天我们就先研究法国五大酒庄的红酒吧五大酒庄为1855年巴黎万国博览会期间依拿破仑三世制定的酒厂分级制度分出来的当时约有500家酒庄依知名度、日照、土壤等因素分成五级原本第一级（Premier Cru）有4家木桐酒庄在1973年受法国农业部认可升级成一级酒庄也是唯一一家在1855年后升为一级酒庄的庄园到此为止闻名全球的法国五大酒庄就诞生啦

　　拉菲酒庄的酒曾两度在拍卖会上以16万美元的高价售出到底是什么样的酒具有这样的魅力呢拉菲酒庄出产的红酒果香浓郁酒香里更带有淡淡的橡木与单宁气息十分迷人难怪深受许多红酒收藏者的喜爱

　　奥比昂酒庄是五大酒庄里历史最悠久的有「美女酒」之称特别的瓶身别于其它品牌的瓶身设计拥有高品牌识别度在柜位的陈设上一眼就能看到它酒味愈陈愈香爱红酒的人一定要品尝看看

　　五大酒庄之中提倡追寻传统酿造的有「酒中之后」的佳誉玛歌酒庄的酒体本身十分轻柔并且还带有淡淡的紫罗兰香气是品尝红酒的初学者入门可以尝试的款式

　　拉图酒庄是采用现代化的酿酒技术以不锈钢桶取代橡木桶每桶酒必须放置14至20月才能装瓶贩售拉图酒庄以精密的酿造技术希望把酸、甜、涩达的口感达到平衡

　　木桐酒庄可以说是五大酒庄里除了追求味蕾的口感之外也十分要求视觉与艺术相关产业的酒庄每年会酿出带有点咖啡香气的红酒外在酒标上每年也会邀请艺术家设计该年度的专属酒标